|
|
Roergebakkenzeeaster Met Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel sojasaus (Chinese Emperor), 1 eetlepel droge sherry,
1 eetlepel maizena, tabasco, 200 g biefstuk
1 doosje zeeaster (150 g), 1 teentje knoflook, 1 eetlepelolie,
1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom sojasaus. sherry, maizena en 1 eetlepel water door elkaar roeren. Paar druppels tabasco erdoor roeren. Biefstuk in reepjes snijden en door saus scheppen. Zeeaster in vergiet onder koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Knoflook pellen en in dunne. plakjes snijden. Biefstukreepjes boven kom in zeeflaten uitlekken (vocht bewaren). In wok of grote koekenpan beide oliesoorten verhitten. Biefstukreepjes ca. 1 minuut al omscheppend bakken. Zee. aster en knoflook al omscheppend ca. 2 minuten meebakken. Saus erdoor roeren en al omscheppend ca. 1 minuut meeverwarmen. Serveren met rijst.
Bevat per eenpersoonsportie:
265 kilocalorieen
eiwit 27g
vet 15 g
koolhydraten 4 g
|
|
|